标准化 play variant：play_profile 扩展到 DR/noise/push/curriculum 剥离并覆盖全部 play 入口（roadmap #1252 第 3 点遗留）

[TATP-233]

来自 roadmap #1252 第 3 点的遗留部分（该 roadmap 已检查关闭）。

现状（已落地部分）

play 的组装侧已半标准化：

• src/unilab/base/config_adapter.py:50-115 BackendAdapter.build_play_env_cfg_override()：统一消费 owner YAML 根部的 play_profile 段（play_profile.env 浅合并进 env override，play_profile.scene 冷路径物化视觉场景 XML）；约 46 个 owner YAML 已声明 play_profile；
• 回放 session 工厂收敛到 src/unilab/visualization/interactive_playback.py（create_rsl_rl/appo/sac/hora_distill_playback_session），PPO/APPO/SAC/TD3/FlashSAC 主入口都走 build_play_env_cfg_override()。

遗留缺口（本 issue 的范围）

1. play_profile 只有渲染语义：全仓 owner 的 play_profile 键只有 render_spacing 和场景视觉键（source_model_file/ground_texture_file/skybox_rgb1/2/ground_texrepeat），没有任何 owner 在 play 时关闭 DR/noise/push/curriculum——例如 conf/ppo/task/go2_arm_manip_loco/motrix.yaml:94-109 play 时仍 push_robots: true + 全量 domain_rand，观测 corruption（enable_corruption: true）同样生效。mjlab 惯例是 task 工厂 play=True 分支剥离 corruption/pushes/curriculum。
2. 入口覆盖不齐：scripts/play_interactive.py:924、src/unilab/scripts/play_hora_appo.py:110、scripts/play_viser.py:224 仍走 build_task_env_cfg_override()，play_profile 不生效；且 play_profile 门控在 training.play_only（config_adapter.py:69），训练后回放（play_only=false）连渲染档也跳过。
3. 无 schema/契约：structured_configs.py 无 play 字段，play_profile 的可用键集合没有声明式约束与审计。

交付边界

• 扩展 play_profile（或新增声明式 play 段）支持剥离 domain_rand / noise / push / curriculum 键，并在 structured_configs.py 或 conf 契约文档中固化支持字段集；提供共享默认 play profile 避免 owner 重复；
• 三个未覆盖入口改走 play override；重新评估 training.play_only 门控使训练后回放也应用 play variant；
• 与 sim2sim WARNING_LIST 衔接（play 变更不得触发跨后端契约误判）；
• 不引入新的 play 执行入口，复用现有 playback session 工厂（roadmap 边界）。

预计规模：10 文件 / 500 行以内。外部卫星仓（microduck_rl_unilab、engineai_rl_unilab）的 owner 同步补 play_profile 作为验收样例。